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ひびのこと

すき= フィルムカメラで撮る写真・本・音楽・コーヒー・てしごと

anchovy

我が家の常備モノ。

塩漬けアンチョビのオイル漬け。 刻んでシンプルにオイルパスタに、バーニャカウダに、野菜炒めに忍ばせても。

今よくやってるのは イワシをすりつぶして、中のオイル(ひまわり油)、市販のシーザーサラダドレッシングと混ぜ合わせると一味違ったシーザードレッシングの出来上がり。

なかなか好評